早餐不僅要吃飽，更要吃好。那么，你知道吃早餐的理想時(shí)間是什么時(shí)候嗎？一頓合格的早餐該如何搭配呢？

  2023年6月刊發(fā)在《國(guó)際流行病學(xué)雜志》的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，與8點(diǎn)前吃早餐的人相比，9點(diǎn)后吃早餐的人，患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)增加59%。研究人員表示，因?yàn)椴怀栽绮蜁?huì)影響血糖和血脂控制，以及胰島素水平。

  從中醫(yī)的角度來(lái)看，十二時(shí)辰與人體十二經(jīng)絡(luò)相對(duì)應(yīng)，辰時(shí)7-9點(diǎn)是胃經(jīng)當(dāng)令的時(shí)候，認(rèn)為這個(gè)時(shí)間吃早餐更容易被身體消化吸收。

  從西醫(yī)的角度來(lái)看，一般人都是晚上6、7點(diǎn)左右吃晚餐，人睡了一夜之后，身體的營(yíng)養(yǎng)成分被消耗的差不多了，胃也是空的，這時(shí)候需補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果不吃早餐，到中餐時(shí)，禁食長(zhǎng)達(dá)16個(gè)小時(shí)，很容易發(fā)生人體低血糖和低血壓等情況。尤其是患有高血壓、糖尿病的老人，經(jīng)常不吃早餐，容易增加患心腦血管疾病的幾率。

  綜合來(lái)看，吃早餐的“黃金時(shí)間”應(yīng)該是在早上7-9點(diǎn)較為合適

  雖然經(jīng)常有人強(qiáng)調(diào)吃早餐的重要性，但有很多人經(jīng)常忽略它，總是吃得相當(dāng)簡(jiǎn)單，吃的時(shí)間也很隨意。甚至有的人早餐來(lái)不及吃，經(jīng)常和午餐一起吃。還有不少人認(rèn)為，不吃早餐影響健康的說(shuō)法是小題大做。明明很多人都不吃早餐，也沒(méi)見(jiàn)他們有什么？是不是太杞人憂天了？老是聽(tīng)說(shuō)不吃早飯容易得膽結(jié)石，是不是真的？

  如果偶爾不吃早餐或早餐吃的不夠營(yíng)養(yǎng)，直接的后果就是會(huì)餓，還可能引起頭昏、乏力、注意力下降，影響工作或者學(xué)習(xí)，嚴(yán)重點(diǎn)會(huì)發(fā)低血糖。但是長(zhǎng)期不吃早飯，對(duì)健康非常不利。可能會(huì)導(dǎo)致以下傷害：
  1、易患胃腸疾病，引起便秘、胃炎、消化性潰瘍等；
  2、引起營(yíng)養(yǎng)不均衡，降低機(jī)體免疫力；
  3、導(dǎo)致體內(nèi)代謝紊亂，影響血糖、血脂等；
  4、增加心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)；
  5、增加膽囊炎、膽囊結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)；
  6、影響大腦發(fā)育，營(yíng)養(yǎng)缺乏，容易導(dǎo)致反應(yīng)遲鈍。

  為了健康著想，早上再趕時(shí)間也要盡可能的吃早餐。那么，一頓合格又營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐，是什么樣的呢？

  按照《中國(guó)居民膳食指南（2022）》，早餐的黃金搭配要有這4類(lèi)食物：主食+肉/蛋/奶+果蔬+堅(jiān)果。
  1、主食類(lèi)：如包子、面條、面包、玉米、雜糧粥等，主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，
  2、肉/蛋/奶類(lèi)：如豬肉、雞肉、牛肉、魚(yú)肉，蛋，純牛奶、豆?jié){等，主要提供脂肪和蛋白質(zhì)和多種維生素、礦物質(zhì)；
  3、果蔬類(lèi)：如西紅柿、黃瓜、菠菜、蘋(píng)果、香蕉等，主要提供多種維生素和礦物質(zhì)。
  4、堅(jiān)果類(lèi)：堅(jiān)果可以當(dāng)零食直接吃，也可以搭配燕麥做早餐吃，或者搭配蔬菜、水果吃。

  你一般幾點(diǎn)吃早餐？早餐7點(diǎn)、8點(diǎn)、9點(diǎn)？還是11點(diǎn)？大家一定要為了自己的身體健康著想，按時(shí)、合理搭配自己的營(yíng)養(yǎng)早餐。

  以上信息僅供參考，如有發(fā)生謹(jǐn)遵醫(yī)囑。

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